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佇立在老街上的新血by cura官網
 
Marco是在中和長大的,但對萬華也有種情誼,
因為外婆外公住在萬華,所以以前常常都會回萬華玩。
但永遠只會逛....韓國小學附近、青年公園、新來來小吃人行道,偶爾會逛到南機場。
聽媽媽說這裡以前是國宅,所以這邊還是住了很多老人家,想當然這附近的料理都是中餐。
 
直到某天跟著老闆出門,他帶Marco到了充滿回憶的萬華,
沒想到我竟然在老街上看見了一個很突兀卻很吸睛的英文招牌,
沒錯,這就是老闆要帶Marco來見識的義式餐廳,我好奇的期待著...
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菜單就貼在走廊上的牆壁上,方便一覽價錢及菜單。
 
還未走進店內,光是外觀,就非常的引人注目,
老闆是將老家重新改建裝潢,但卻又不失古舊風味。
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外面也擺有CURA的小故事。近期老闆參加拿坡里大賽得的殊榮。
  
這家純手工窯烤Pizza店是由老闆到過義大利、日本研習,
還拿下拿波里披薩工商會認證的老闆所開設,他擁有一身好手藝,
卻選擇將異國美食帶回家鄉,把祖厝老屋改建,在老社區中注入一絲新血。
謝謝你沒有選擇鬧區設店,而是回到家鄉,把好味道傳遞給我們,用不一樣的方式述說關於城市的故事。
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這家店家備有常溫水可以飲用,在進門的右手邊。
一開始覺得應該是環境太小的關係,桌椅擺設的有點特殊,
大致上分為兩區,一區大概可以容納10位客人。Marco覺得....
老闆應該是希望大家可以在這張大桌上拉近彼此的關係,進而共食。
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菜單會不斷的更新,要隨時注意臉書動態喔
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目前最新版的菜單。by cura官網
 
在主廚的頭上,掛滿了許多比賽的獎狀,
就連在備料區,都隱約可以看見他與其他外國主廚的合影,
可以在自己的工作環境放上自己喜歡的東西,真是件美好的事。
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從門面到內部裝潢都是以簡單木質打造,
開放的烘焙空間,可以使客人與廚師近距離接觸,
以力讓客人吃得安心,順便欣賞窯烤披薩的製作過程。
 
店內的披薩都是12英吋。
石窯也是特別從拿坡里進口的,
因為窯烤的關係,餅皮特別香脆,且有滿滿的料。
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漁夫海鮮披薩 $458
義大利番茄泥、蝦仁、透抽、淡菜、黑橄欖、帆立貝、奧勒岡葉、
新鮮羅勒、帕達諾乾酪、莫札里拉乳酪、冷壓橄欖油,
滿滿的海鮮料,鮮味很足。
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白松露油野蕈披薩 $308
義大利番茄泥、香菇、袖珍菇、杏鮑菇、黑松露醬白松露油、
烏骨雞蛋、新鮮羅勒、帕達諾乾酪、莫札里拉乳酪、冷壓橄欖油。
這對Marco來說是必點的披薩口味之一,清爽口感,又充滿許多Marco愛的菇類。
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羅馬豬肉捲佐芝麻葉披薩 $428
羅馬豬肉捲、帕達諾乾酪、莫札里拉乳酪、巴薩米克醋膏、芝麻葉。
這是主廚最推薦的TOP披薩,上面灑滿芝麻葉,雖然豬肉捲有點肥肉,但一口芝麻葉配一口肉不覺油膩。
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榛果巧克力披薩 $228
義大利巧克力醬、糖粉、莫札里拉乳酪、冷壓橄欖油。
Marco第一次看見有披薩作甜的,剛開始聽到男士們點這道,
真的擺了好多個白眼,因為Marco覺得是鹹的東西絕對不可以變成甜的,
應該大家都跟Marco有一樣的心態吧,況且這真的是我們第一次看到甜的披薩。
 
最後卻因為男士們的慫恿,決定勇敢吃下一口,
Marco原本不喜歡巧克力,但就因為那一口,完全吃開了,
搭配上面的香草冰淇淋,使巧克力不甜也不膩,喜歡甜的你可以嘗試看看。
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每日例湯 $68
口感味道有點像是Costco的蛤蜊濃湯,
裡頭有滿滿的馬鈴薯、蛤蜊,湯頭非常濃郁。
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迷迭香窯烤馬鈴薯 $68
一盅大概有6-8顆馬鈴薯,微微的迷迭香氣,
口感有些許紮實,建議可以再搭配一點海鹽提升味蕾。
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窯烤布丁 $68
有機蔗糖、烏骨雞蛋、鮮奶油、鮮奶、馬斯卡邦乳酪。
布丁竟然可以窯烤,有微微的焦糖的甜,布丁扎實得綿密。
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總  結
Marco幾乎不吃披薩,況且是走進一家只賣披薩的店,
但卻在CURA連吃四種披薩,且完全不會膩口,還一度吃不飽
絕對不是分量不夠,只是因為Marco現在懷孕中9eb15942180b7dab5b05303bd25e8780 真的超容易餓。
 
 
icon.png 店家周邊可以停
 

CURA PIZZA|Facebook

▌店家地址 Add: 台北市萬華區東園街68-9號
▌聯繫電話 Tel:(02)2339-5877
▌營業時間 Hours:二~六 11:30-14:30、17:30-21:00
▌注意事項:現金|可來電預留披薩麵糰

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    Marco Jo 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()