不知道妳是不是跟Marco一樣都在喝媽媽奶粉呢?
相信很多媽咪們都只是單純把媽媽奶粉加水沖泡吧。
Marco不喜歡只喝奶的感覺,
所以通常都會在媽媽奶粉中加入燕麥、葡萄、珍珠粉。
不僅增加口感,也增加飽足感。(常常早上就一杯解決)
當然所謂的創意食譜,
不是要媽咪們1+1=2,而是要做點改變囉。
Ⓠ 為什麼要喝媽媽奶粉?
因為簡單又方便就可以補充該日的營養素。
Ⓠ 哪家的媽媽奶粉好呢?
其實每個人選擇性有所不同,為你解答一些。(文章在此)
媽媽奶粉注意事項
以下的水&媽媽奶粉比例,可以自行調配。
媽媽奶粉都用克來量,因為即使用同種奶粉匙量,奶粉的密度不同,導致重量也不同。
㊀ 香醇優格
材料
① 悶燒鍋*1個
② 溫度計*1個
③ 水*250cc
④ 媽媽奶粉*50g
⑤ 優格菌*1包5g
④ 媽媽奶粉*50g
⑤ 優格菌*1包5g
做法
① 將媽媽奶粉+水調和,置入悶燒鍋的內鍋內加溫(約43度)。
② 將優格菌加入加溫完的奶水,並攪勻。
③ 再將內鍋放入悶燒鍋,放置8~10小時。
④ 完成後,可在其中加入新鮮水果&果醬食用。
Marco建議
० 發酵時不要搖晃鍋子。
० 冷藏可保存10天,前3天品質最佳。
० 發酵時間不要超過24小時,發酵時間過久口感較酸。
० 發酵後產生的淺黃色水(乳清蛋白),為正常現象,可以食用。
㊁ 牛奶凍
材料
① 溫開水*250cc
② 媽媽奶粉*50g
③ 糖*20g
④ 玉米粉*20g
④ 玉米粉*20g
做法
① 將布丁盒裝冷開水沾濕後,再將水倒掉。
② 將所有材料放入鍋中,攪拌均勻後開小火,邊加熱邊攪拌,變濃稠即可關火。
③ 將煮好的奶水糊倒入布丁盒中,放涼後,在放入冰箱冷藏3-4小時,使其固定。
④ 完成後,可在其中加入新鮮水果&果醬食用。
Marco建議
० 不一定要使用布丁盒,用自己喜歡的容器即可。
㊂ 奶香燉奶
材料
① 溫開水*125cc
② 媽媽奶粉*25g
③ 雞蛋*1顆
④ 糖*15g
④ 糖*15g
做法
① 將水+媽媽奶粉+糖攪拌至融化。
② 再加入雞蛋(要過篩),拌勻到製容器裡。
③ 在容器上蓋上蓋子或用錫箔紙蓋住,放入電鍋蒸12分鐘即可。
㊃ 奶香紫薯球
材料
① 媽媽奶粉*50g
② 紫薯*2個
③ 豆沙*50g (做法)
④ 黑白芝麻*50g
④ 黑白芝麻*50g
做法
① 將紫薯加熱,再壓成泥狀。
② 將再把媽媽奶粉+紫薯泥混合,分做適當的分量(若覺得太乾可加點開水)。
③ 把再將紫薯奶粉尼壓扁,把豆沙包起來,滾上黑白芝麻及可。
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