千層麵 Lasagne
![千層 千層](https://pic.pimg.tw/marco900204/1498202958-1822679171_n.jpg)
「波隆那」是一個古老的城市,悠久的歷史孕育出世界聞名經典美食;
波隆那肉醬千層麵可以充分展現這個城市的熱情。
層層堆疊的麵皮,中間蘊含味道濃郁的經典醬汁「波隆那肉醬」,
呈現細膩又有豐富層次的美食旅程。
聽說千層麵是義大利麵的原始造型,
千層麵皮是以麵糰擀出來的長方型的麵皮,
每個麵皮型狀相同,方便包含住醬汁,以烤箱烤20分即可上桌。
![S__548887 S__548887](https://pic.pimg.tw/marco900204/1498204837-2795400237_n.jpg)
☻如何烹煮
我們建議您可以嘗試其他口味創新且清淡的料理方式,結合蔬菜、海鮮或起司,
例如:gorgonzola起司、花椰菜、核桃、蕃紅花及當季蔬菜。如果您喜歡,
也可以使用經典的波隆那肉醬製作千層麵。小提示:可以利用奶油白醬的香氣,豐富千層麵的風味。
☻百味來義大利主廚Luca示範-肉醬千層麵
☻跟著Barilla認識義大利
波隆那也是義大利最發達的城市之一。
波隆那擁有全世界最古老的大學-波隆那大學。
波隆那經常被列為義大利生活品質最高的城市之一。
波隆那的畜牧業發達,當地有許多美味的肉類料理,
擁有許多著名的傳統料理,眾所周知的番茄肉醬就是發源於當地,
我們從小記憶中的肉醬義大利麵,義大利千層麵、義大利餃子、波隆那香腸,也是來自這個地方。(BY義大利廚房)
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