經營12年的蝸牛，一步一步的展到第四家店囉，新店內的設計有別於其分店，創造了簡潔明亮又不失高雅的舒適，最特別的是一樓的網美專區。
1樓大廳長梯很氣派，空間非常開闊，在疫情期間這裡是最好的等待區了。
在這唯一不變的是，半開放式廚房，以往去別家分店，我偶爾也會蹲低身子看看師傅用心料理的身影。再者就是服務生的親和力十足，讓你不會因為進入了高級餐廳後，感到冰冷
還有堅持著義式慢食文化的師傅們，會從自己種植的各式香料到親自熬煮費時的高湯，並且不用味精調味，再選用義大利頂級麵條，以及經典稀有食材。這一道道的程序都是一群年輕的師傅們用心的堅持，靠著信念與毅力，運用最傳統的料理手法，創造出嶄新的料理，就是要讓您品嘗最道地的義式經典風味。
內部裝潢典雅，有種低調的高級感，環境明亮整潔，很適合約會呢。且桌與桌的距離相當寬敞，在每個區域設置不同座位數。還有長桌很適合聚會。
雙人套餐1680元 披薩1份(四種起司羅馬披薩)+開胃菜2份(煙燻鮭魚沙拉+帕丹諾起司蔬菜烘蛋)+炸物1份(秘製炸雞翅)+麵飯1份、主餐1份、甜點1份、飲料2份
四種起司新羅馬披薩是手工製作的，它又薄又脆，使用的原料也很簡單。如果你很愛吃不同種類的起司，光是這個披薩就滿足你了，用了四種起司(馬自瑞拉+帕丹諾+煙燻起司+高達起司)，奇妙的是加起來部會很突兀，倒很MATCH。
手工煙燻鮭魚沙拉的鮭魚可是店家親自煙燻製成，不死鹹，搭配新鮮生菜、甜菜根、黑橄欖 、酸豆，色彩繽紛健康也很好拍照
帕丹諾起司蔬菜烘蛋做的扎實卻又很潤口，完完全全滿足好吃起司的我啊~~~
炸物店家推薦必點的秘製炸雞翅，表皮微焦脆，但內餡確保有肉嫩鮮汁的美味，旁邊帶有醋味的沙拉不只是裝飾，也蠻好吃的。
在菜單上看到稀有的料理-羅馬燉羊膝，就一定要點來看看。隨便下刀就輕易地將羊膝切開了，羊膝燉煮的很入味且不死鹹，醬汁點綴得恰到好處，配上邊上的蔬菜很輕爽。沒有羊騷味或腥味，而是由羊肉散發的香味。
牛肝菌菇松露燉飯對喜愛菌類的我來說，每次外出用餐最愛的就是菌類的燉飯或麵食。順道一提，這是道地的燉飯煮法，將義大利米留有一點米心(絕對不是沒煮熟喔)，讓我們在咀嚼時可以慢慢咬出義地利米獨有的香氣。(如果不喜歡吃米心，應該可以先跟廚房說一聲喔)光吃完這道就蠻有飽足感的。
看到甜點有當今最流行的巴斯克蛋糕，就一定要點來嚐嚐看~~~雖然沒有傳統的巴斯克表面有烤焦的感覺，但依然美味，有點像是稍綿軟的起司蛋糕又帶點焦糖香。
任一主餐+200元-升級為B套餐
湯品(蔬菜雞肉湯)+麵包(佛卡夏麵包)+開胃菜(義式烤田螺)+主餐(牛肝菌菇燉飯+炭烤牛排)+甜點(提拉米蘇)+飲品(紅茶)
義式焗烤田螺是服務生大力推薦的，焗烤田螺醬汁的味道不會搶過田螺，還吃的出食物本身的鮮甜~
牛肝菌菇燉飯+炭烤牛排跟上面套餐的牛肝菌菇一樣，另外加上牛菲力，肉質店家烹調的很剛好的嫩，再淋上牛肉濃汁創造更多的層次感。
提拉米蘇的口感綿密，帶點咖啡酒香氣，這才是正統的提拉米蘇嘛!!不像其他餐廳，那種硬梆梆的提拉米蘇~
鯷魚香炒花椰菜(小辣) 210元
這道菜現在慢慢會在義餐廳菜單上看見。但通常都是越吃越死鹹，可蝸牛將鯷魚的味道加到恰到好處，吃到最後一口都不覺得膩口。
波隆那道地肉醬千層麵 380元
使用台灣豬製作成的肉醬，配上帕丹諾起司+馬札瑞拉起司，讓奶香更上一層。
溫泉蛋波隆那肉醬寬帶麵 240元
使用台灣豬製作成的肉醬，配上溫泉蛋及帕丹諾絲，簡單的食材才能提升麵條料理的原味。
豪華香辣海鮮細扁麵 480元
有蛤蜊、鮮蝦、花枝、干貝、…等滿滿海料，走的就是豪華澎湃路線，難怪網路上普遍都推薦這一道，也是店內十年來最熱銷的一道主餐。花枝有裹粉炸過，多了層油炸過後的香氣。細扁麵都有將鮮味吃進麵裡頭的，讓每一口麵吃起來都有海鮮的滋味。
這次聚餐我們有將近10人，每一道我都小嚐了幾口，才可以寫出那麼動人的筆記XD，喔對了，份量都很令我們滿足。這裡許多食材，在其他相似的義式餐廳都很少見，光是這一點就值得你來試試看～
|💁 交通資訊 DATE |
▌捷運：大坪林站1號出口過來，路程約8分鐘。
▌公車站牌：搭公車至民權工業區、民權路下車，步行約1分鐘。
▌附近地標：新店民權店在「聯邦銀行」與「彰化銀行」中間。
|💁 景點資訊 DATE | 蝸牛餐廳民權店｜Facebook 蝸牛餐廳｜官網 蝸牛餐廳｜
▌店家地址 Add：新北市新店區民權路100號2F (Google Map)
▌聯繫電話 Tel：(02) 2218-2318
▌營業時間 Hours：11:30-14:30 (最後供餐14點)、17:30-21:30 (最後供餐21點)
▌注意事項：現金、刷卡、Apple Pay｜10%服務費｜低消每人$一份飲品or餐點
√評論為個人意見，僅提供參考｜√圖文版權所有，如欲分享請載明出處｜√文章均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢
留言列表
美食Food靠過來 (4)