「布納咖啡廳」在桃園有兩間分店，此店為中壢新生店。
另一分店分享文 布納藝文店
當初會將店名命名為「布納BUNA」，
原意是衣索比亞語的咖啡豆的意思。幾百年來，
衣索比亞持續著一種分享咖啡的傳統，只要有客人來到，
就會招待客人享用咖啡，表示歡迎和尊重。因愛上這種精神，
所以就此命名，希望能將這熱情款待客人的精神繼續傳承下去。
隨處都可看見布納的由來資訊。
其實三家店都一樣，一入門，
就會有熱情如火的服務生詢問且帶位。
中壢新生店 跟 林口店 都有讓人感覺比較清新，
座位邊的落地窗使整家店採光非常良好，但又不失歐風情調。
櫃台會擺上當日值班經理，有事找他就對了。
牆面一整排擺放大量的咖啡器具，
冰滴也正在運作，喜歡冰滴一定要來嚐嚐看。
店裡的咖啡豆大多都是烘焙過的製程，咖啡豆品種很多，都陳設在吧檯上。
冰滴值班中...。
吧檯前除了有不同品種的咖啡豆外，還有令人垂涎三尺的甜點櫃。
用餐區共有兩層樓，
一樓座位皆靠近落地窗的舒適沙發區，
可能是有吧檯的關係，使得空點有點狹隘。
Marco最喜歡的就在長走廊最深的這個座位，
背面倚靠著設計師親自手繪的大面圖牆，彷彿融進畫一般。
也就在這個位子附近，看見了一個跟 林口店 入門處，一樣風格的小房子，
但在這，它變成了半隱密式的小包廂，好像窩在一個小家的感覺，備受呵護。
就在小房子後方是往二樓的階梯，在階梯上還有貼心請客人當心地滑的指標。
就連階梯都有小巧思，用不同的磁磚交叉貼製而成。
上下樓都有不同的美麗的裝置，可以欣賞(不得不說店家在裝潢上也很用心)
上樓後，便有個小吧檯，廁所在小吧檯旁的走道上，
走道上還藏有一個跟一樓一樣的半隱密式的小包廂。
在木製鐘樓上擺著許多書籍，也有一些咖啡器具作裝飾。
一眼望去，不知道你是否跟Marco一樣，
馬上就被眼前的長型宴會桌給吸引目光了，
坐在這長桌上，有沒有感覺你也跟哈利特一起了呢 
二樓少了大吧檯，比一樓更寬敞多了，
每個座位像是經過精心的設計般，每一區都有適合人數的座位。
原以為牆上的是店家精心挑選的壁貼，
靠近一看用手一摸，原來都是手繪在牆面上的，而且都是畫每一國的特色。
從後方往前拍，更能感覺空間的寬敞度。
Marco像劉姥姥一樣逛著大院，
在整家店穿梭到處拍照，終於甘願坐下點餐了，
真是不好意思當天入鏡的客人，以及等著點餐的服務人員啦。
將菜單入手後，著實被厚厚的菜單嚇到，
也太多料理可以品嘗了吧，真的可以從早吃到晚了。
套餐
❶ 附贈: 當日湯品+麵包+飲料+甜點
飲料冰飲為紅茶/奶茶/柳橙汁；熱飲為紅茶/綠茶/美式咖啡
若需要點其他飲料，可以升級，以半價優惠。
甜點為起司蛋糕+當季水果，若想換其他蛋糕，需+49升級。
冰釀冰滴咖啡 $160
滴12小時的製程外，還需再冷藏12小時才可以飲用，
先品嘗原味，味道特別濃厚，淡淡威士忌香、紅酒香，
再加牛奶做第二次品嘗，奶的乳香醇厚。就連冰塊都是冰滴咖啡製成的。
荔枝冰淇淋氣泡飲 $150
這是店內最暢銷飲品，很像是X嵐的招牌，
但這卻是有清涼的荔枝搭配冰淇淋，夏天喝這個就對了。
套餐 : 麵包
麵包是屬於歐式雜糧，還可以吃到堅果，麵包體酥軟。
但Marco建議可以先品嚐麵包的麥香原味，之後再抹奶油。
泰式酸辣海鮮沙拉 $250
滿滿的一碗，可供3-4人做分享，
豐富的蔬菜、魷魚圈、鮮蝦、淡菜，
佐泰式酸辣醬讓鮮味更明顯，建議可以自行將檸檬擠入攪拌。
Marco超怕酸，但是這一道沙拉完全可以鎖住Marco的味蕾。
奶油水梨烏魚子燉飯佐酥炸鮮魚 單點價$330(套餐價$430)
這是店員很推薦的一道料理，
光是看見水梨跟烏魚子，就讓Marco忍不住點來試試看，
因為其實這兩個東西很跳TONE，一個鹹一個清甜，很難想像搭配起來的味道。
但這樣的搭配絕妙，烏魚子既不會很死鹹，
反帶有水梨的水潤清甜，是道些許清淡卻爽口的。
當然店家也秉持著大方大器的用料，三片鮮魚光看就飽，
鮮魚這名也名副其實，口感很談潤，肉質柔滑不柴硬，卻炸的酥脆。
波特野菇松露燉飯 單點價$280(套餐價$380)
松露香味濃厚，野菇沒有過度的調味，
反而可以中和白醬的膩感，喜歡白醬的可以嘗試看看。
咖啡野菇燉飯佐炙燒羅馬豬肉 單點價$300(套餐價$400)
這一道料理，評論很兩極，
但對喜愛喝黑咖啡的來說真的非常很適合，
上面淋的醬汁是濃縮咖啡，有點苦，但搭配羅馬豬肉，很解膩。
其實外面很少可以吃到這道料哩，就算吃到上面淋的是葡萄醋膏，
會用濃縮咖啡，第一是想創造客人新鮮的味蕾，第二則是因為布納是咖啡館嘛。
奶油蟹肉海鮮米型麵 單點價$340(套餐價$440)
這是店員很推薦的一道料理，
喜歡海鮮的朋友可以嚐嚐看，至少有五種海鮮，
剛開始還以為是燉飯，沒想到是長的像米的義大利麵，
口感沒有米飯來的有硬度，但吃起來卻像米粒般，很特別的口感，
特別是奶油和蟹肉在其中，米粒跟奶油混為一體，非常滑口，是鮮味非常濃郁的一道。
唯一Marco不太喜歡的是淡菜的口感，有點粉粉的，
因為之前吃到的淡菜都是雙殼，如果換成新鮮的雙殼淡菜應該會比較好。
莊園紅酒燉牛肉 $320
紅酒燉牛肉以鑄鐵鍋料理成盤，
有牛肉、菇類、蔬菜及一整顆馬鈴薯，附上一碗飯、水果、麵包，
牛肉燉得很軟口，不僅牛肉很入味且很下飯，就連男生大胃王都可以吃很飽。
西西里海鮮總匯披薩 $330
這是Marco看過每一片披薩上都有料的，
不像是很多連鎖披薩店或是其他手工披薩店，
不是每一片都可以吃到料的，但是布納不一樣，真的真的很大氣。
蝦醬軟殼蟹雞肉寬麵 單點價$320(套餐價$420)
這像是客家粄條的是鳥巢麵，俗稱寬麵。
寬麵入口很有嚼勁，真的像粄條。軟殼蟹很鮮美。
雖然是蝦醬，但還有些許奶香味，口感會比較滑口。
雖然是蝦醬，但還有些許奶香味，口感會比較滑口。
櫻桃起司 $90
起司蛋糕搭配櫻桃，酸甜自然香味，
入口後慢慢化開，起司香氣竄鼻，太值得一試了。
藍莓塔 $120
滿滿的藍莓，搭配些許奶油球，
扎實的塔皮配上藍莓清新的果香和滑順的奶油。
蒙布朗 $120
使用進口的沙巴栗子餡，
再搭配栗子卡是達醬，完美的組合，
濃郁的口感，底層塔皮也不會過硬貨過軟。難怪是店內人氣商品之一。
第一次去，遲遲找不到可以停車的地方，
因為它位在市區，只能在店家附近搜尋停車格，
但第二去去時，Marco鑽進店家旁的小巷內，不到500公尺，
就有好幾家停車場可以停車，建議店家可以與停車場配合特約停車。
店家周邊都可以停，記得停在黃線內喔。
停店家旁小巷進入後，約200公尺後，有許多收費停車場車格，步行至店約5分鐘內。
總 結
所有的餐點分量都很大氣，毫不手軟，
在這裡可以從早吃到晚，也是很少有餐廳可以做得到。
三家的服務人員都堅守著布納的原則，
把每一位客人都當成家人一樣對待，非常用心。
堅持每年不定時會推出季節料理。
布納咖啡廳｜Facebook 中壢店｜
中壢店
▌店家地址 Add：桃園市中壢區新生路89號 (Google Map)
▌聯繫電話 Tel：(03)422-8828
▌營業時間 Hours：每日 09:30-24:00 (全天供餐)
▌注意事項：現金、刷卡｜10%服務費｜低消每人$一份飲品or餐點
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