番茄 Tomatoes

ORO蕃茄特色l

蕃茄是水果也是蔬菜，甜中帶酸，有鮮美的味道，
富含13種維生素，17種礦物質、維生素，尤其鉀質、茄紅素在紅番茄中更多。
 
所以俗話說蕃茄紅了，醫生的臉就綠了
蕃茄中的茄紅素是一種植化素，屬於胡蘿蔔素，屬油性成分，
穩定性高，經過加溫、加油後，會融入脂肪中，較易被人體吸收。
1361167942-3177273037_m
 
 
1361167941-1299691936  
「ORO」在義大利文的意思是金黃色，也代表卓越的品質。；
「ORO」品牌特別以公雞為形象，代表所有農業耕種的起始，
以及食物與產地的關係。我們專注於義大利的經典傳統食材，藉此承襲古人的生活智慧。
 
 
ORO蕃茄 V.S. 新鮮蕃茄
番茄比較
  
ORO蕃茄來自充滿陽光的義大利南部，
這裡擁有拿坡里火山的豐富礦物質土壤，
農夫利用日照最長的100天種植ORO番茄，以確保番茄熟度完整，
並以人工的採收方式，避免番茄成品帶有泥土味，且在12小時內，
製作封存無菌的特殊材質包裝中，才可完整保留番茄該有的甜味及香氣。
ORO蕃茄特色ll
 
 
 正確吃番茄
 
 
去皮切丁番茄(圓形蕃茄)
甜味：★ ★
酸味：★ ★
用途：適合快炒
因味道不酸偏甜，深受台灣人喜愛。
切丁 2550g $160 切丁 400g $60 
 
去皮整粒番茄(長形蕃茄)
甜味：★ ★ ★
酸味：★ ★ ★
用途：適合長時間燉煮
義大利人較愛使用長型蕃茄做料理，因又酸又甜香氣較明顯。
整粒 2550g $160 整粒 4000g $60 
 
 
☻如何烹煮
 
我們建議您可以製作飲品、義大利麵、披薩、湯品、甜點。
 
☻百味來品油師Ellen Wu教你做菜
 

☻義大利拿波里番茄的小故事
 
歐洲最初的蕃茄可能是黃色品種，
義大利人稱成熟金黃色的蕃茄是「金蘋果」(Pomodoro)。
蕃茄由美洲傳入歐洲，隨著拿坡里蕃茄義大利麵的流行，蕃茄的應用也更為廣泛。
由於蕃茄含有天然甘味「麩胺酸」成份，所以常被主廚做為料理中的天然鮮味來源。(BY義大利廚房)
 
☻購買ORO番茄  4afcbfa3b4fe3整粒番茄2550g(單罐) https://goo.gl/Bq9RDc
                               4afcbfa3b4fe3切丁番茄2550g(單罐) https://goo.gl/qS4MX2
                          4afcbfa3b4fe3整粒番茄400g(單罐) https://goo.gl/dGsg85
                          4afcbfa3b4fe3切丁番茄400g(單罐) https://goo.gl/TaquLv
arrow
arrow
    文章標籤
    蕃茄 番茄 oro 義大利 拿坡里 茄紅素 整粒番茄 切丁番茄
    全站熱搜

    Marco Jo 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄