「布納咖啡廳」在桃園有兩間分店,此店為中壢新生店。
另一分店分享文 布納藝文店
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當初會將店名命名為「布納BUNA」,
原意是衣索比亞語的咖啡豆的意思。幾百年來,
衣索比亞持續著一種分享咖啡的傳統,只要有客人來到,
就會招待客人享用咖啡,表示歡迎和尊重。因愛上這種精神,
所以就此命名,希望能將這熱情款待客人的精神繼續傳承下去。
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隨處都可看見布納的由來資訊。
其實三家店都一樣,一入門,
就會有熱情如火的服務生詢問且帶位。
中壢新生店 跟 林口店 都有讓人感覺比較清新,
座位邊的落地窗使整家店採光非常良好,但又不失歐風情調。
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櫃台會擺上當日值班經理,有事找他就對了。
牆面一整排擺放大量的咖啡器具,
冰滴也正在運作,喜歡冰滴一定要來嚐嚐看。
店裡的咖啡豆大多都是烘焙過的製程,咖啡豆品種很多,都陳設在吧檯上。
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冰滴值班中...。
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吧檯前除了有不同品種的咖啡豆外,還有令人垂涎三尺的甜點櫃。
用餐區共有兩層樓,
一樓座位皆靠近落地窗的舒適沙發區,
可能是有吧檯的關係,使得空點有點狹隘。
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Marco最喜歡的就在長走廊最深的這個座位,
背面倚靠著設計師親自手繪的大面圖牆,彷彿融進畫一般。
也就在這個位子附近,看見了一個跟 林口店 入門處,一樣風格的小房子,
但在這,它變成了半隱密式的小包廂,好像窩在一個小家的感覺,備受呵護。
就在小房子後方是往二樓的階梯,在階梯上還有貼心請客人當心地滑的指標。
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就連階梯都有小巧思,用不同的磁磚交叉貼製而成。
上下樓都有不同的美麗的裝置,可以欣賞(不得不說店家在裝潢上也很用心)
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上樓後,便有個小吧檯,廁所在小吧檯旁的走道上,
走道上還藏有一個跟一樓一樣的半隱密式的小包廂。
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在木製鐘樓上擺著許多書籍,也有一些咖啡器具作裝飾。
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一眼望去,不知道你是否跟Marco一樣,
馬上就被眼前的長型宴會桌給吸引目光了,
坐在這長桌上,有沒有感覺你也跟哈利特一起了呢
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二樓少了大吧檯,比一樓更寬敞多了,
每個座位像是經過精心的設計般,每一區都有適合人數的座位。
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原以為牆上的是店家精心挑選的壁貼,
靠近一看用手一摸,原來都是手繪在牆面上的,而且都是畫每一國的特色。
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從後方往前拍,更能感覺空間的寬敞度。
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Marco像劉姥姥一樣逛著大院,
在整家店穿梭到處拍照,終於甘願坐下點餐了,
真是不好意思當天入鏡的客人,以及等著點餐的服務人員啦。
將菜單入手後,著實被厚厚的菜單嚇到,
也太多料理可以品嘗了吧,真的可以從早吃到晚了。
套餐
❶ 附贈: 當日湯品+麵包+飲料+甜點
飲料冰飲為紅茶/奶茶/柳橙汁;熱飲為紅茶/綠茶/美式咖啡
若需要點其他飲料,可以升級,以半價優惠。
甜點為起司蛋糕+當季水果,若想換其他蛋糕,需+49升級。
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冰釀冰滴咖啡 $160
滴12小時的製程外,還需再冷藏12小時才可以飲用,
先品嘗原味,味道特別濃厚,淡淡威士忌香、紅酒香,
再加牛奶做第二次品嘗,奶的乳香醇厚。就連冰塊都是冰滴咖啡製成的。
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荔枝冰淇淋氣泡飲 $150
這是店內最暢銷飲品,很像是X嵐的招牌,
但這卻是有清涼的荔枝搭配冰淇淋,夏天喝這個就對了。
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套餐 : 麵包
麵包是屬於歐式雜糧,還可以吃到堅果,麵包體酥軟。
但Marco建議可以先品嚐麵包的麥香原味,之後再抹奶油。
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泰式酸辣海鮮沙拉 $250
滿滿的一碗,可供3-4人做分享,
豐富的蔬菜、魷魚圈、鮮蝦、淡菜,
佐泰式酸辣醬讓鮮味更明顯,建議可以自行將檸檬擠入攪拌。
Marco超怕酸,但是這一道沙拉完全可以鎖住Marco的味蕾。
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奶油水梨烏魚子燉飯佐酥炸鮮魚 單點價$330(套餐價$430)
這是店員很推薦的一道料理,
光是看見水梨跟烏魚子,就讓Marco忍不住點來試試看,
因為其實這兩個東西很跳TONE,一個鹹一個清甜,很難想像搭配起來的味道。
但這樣的搭配絕妙,烏魚子既不會很死鹹,
反帶有水梨的水潤清甜,是道些許清淡卻爽口的。
當然店家也秉持著大方大器的用料,三片鮮魚光看就飽,
鮮魚這名也名副其實,口感很談潤,肉質柔滑不柴硬,卻炸的酥脆。
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波特野菇松露燉飯 單點價$280(套餐價$380)
松露香味濃厚,野菇沒有過度的調味,
反而可以中和白醬的膩感,喜歡白醬的可以嘗試看看。
咖啡野菇燉飯佐炙燒羅馬豬肉 單點價$300(套餐價$400)
這一道料理,評論很兩極,
但對喜愛喝黑咖啡的來說真的非常很適合,
上面淋的醬汁是濃縮咖啡,有點苦,但搭配羅馬豬肉,很解膩。
其實外面很少可以吃到這道料哩,就算吃到上面淋的是葡萄醋膏,
會用濃縮咖啡,第一是想創造客人新鮮的味蕾,第二則是因為布納是咖啡館嘛。
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奶油蟹肉海鮮米型麵 單點價$340(套餐價$440)
這是店員很推薦的一道料理,
喜歡海鮮的朋友可以嚐嚐看,至少有五種海鮮,
剛開始還以為是燉飯,沒想到是長的像米的義大利麵,
口感沒有米飯來的有硬度,但吃起來卻像米粒般,很特別的口感,
特別是奶油和蟹肉在其中,米粒跟奶油混為一體,非常滑口,是鮮味非常濃郁的一道。
唯一Marco不太喜歡的是淡菜的口感,有點粉粉的,
因為之前吃到的淡菜都是雙殼,如果換成新鮮的雙殼淡菜應該會比較好。
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莊園紅酒燉牛肉 $320
紅酒燉牛肉以鑄鐵鍋料理成盤,
有牛肉、菇類、蔬菜及一整顆馬鈴薯,附上一碗飯、水果、麵包,
牛肉燉得很軟口,不僅牛肉很入味且很下飯,就連男生大胃王都可以吃很飽。
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西西里海鮮總匯披薩 $330
這是Marco看過每一片披薩上都有料的,
不像是很多連鎖披薩店或是其他手工披薩店,
不是每一片都可以吃到料的,但是布納不一樣,真的真的很大氣。
蝦醬軟殼蟹雞肉寬麵 單點價$320(套餐價$420)
這像是客家粄條的是鳥巢麵,俗稱寬麵。
寬麵入口很有嚼勁,真的像粄條。軟殼蟹很鮮美。
雖然是蝦醬,但還有些許奶香味,口感會比較滑口。
雖然是蝦醬,但還有些許奶香味,口感會比較滑口。
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櫻桃起司 $90
起司蛋糕搭配櫻桃,酸甜自然香味,
入口後慢慢化開,起司香氣竄鼻,太值得一試了。
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藍莓塔 $120
滿滿的藍莓,搭配些許奶油球,
扎實的塔皮配上藍莓清新的果香和滑順的奶油。
蒙布朗 $120
使用進口的沙巴栗子餡,
再搭配栗子卡是達醬,完美的組合,
濃郁的口感,底層塔皮也不會過硬貨過軟。難怪是店內人氣商品之一。
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第一次去,遲遲找不到可以停車的地方,
因為它位在市區,只能在店家附近搜尋停車格,
但第二去去時,Marco鑽進店家旁的小巷內,不到500公尺,
就有好幾家停車場可以停車,建議店家可以與停車場配合特約停車。
![IMG_6425 (Copy).JPG IMG_6425 (Copy).JPG](https://pic.pimg.tw/marco900204/1502266194-1914057823_n.jpg)
![IMG_6421 (Copy).JPG IMG_6421 (Copy).JPG](https://pic.pimg.tw/marco900204/1502266192-4112073269_n.jpg)
店家周邊都可以停,記得停在黃線內喔。
停店家旁小巷進入後,約200公尺後,有許多收費停車場車格,步行至店約5分鐘內。
總 結
所有的餐點分量都很大氣,毫不手軟,
在這裡可以從早吃到晚,也是很少有餐廳可以做得到。
三家的服務人員都堅守著布納的原則,
把每一位客人都當成家人一樣對待,非常用心。
堅持每年不定時會推出季節料理。
布納咖啡廳|Facebook 中壢店|
中壢店
▌店家地址 Add:桃園市中壢區新生路89號 (Google Map)
▌聯繫電話 Tel:(03)422-8828
▌營業時間 Hours:每日 09:30-24:00 (全天供餐)
▌注意事項:現金、刷卡|10%服務費|低消每人$一份飲品or餐點
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